お米の 銘柄とは商品名 のことでそれに対して 品種はお米の種類 のことを指しています 例えばコシヒカリという品種は一つですが魚沼産. この特aは基準米よりも特に良好な食味という評価となっており味の面で一押しと言えます ちなみにこの基準米というのは複数産地のコシヒカリのブレンド米です つまり 平均.
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アミロースが1番低いお米が1番美味しいとも限りません ですが目安としてとらえれば美味しいお米選びのひとつの要素としては有効だと思います でも美味しいお米.
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